Фруктоолигосахаридный порошок FOS Пребиотическая формула для здоровья кишечника

Фруктоолигосахаридный порошок FOS Пребиотический ингредиент для функционального питания

Обзор продукта

Фруктоолигосахарид (ФОС) представляет собой функциональный пребиотический олигосахарид, широко используемый в функциональных продуктах питания, пищевых продуктах, напитках и пищевых добавках.

ФОС состоит из молекул фруктозы с короткой цепью и обеспечивает умеренную сладость примерно на 30% по сравнению с сахарозой . Его обычно выбирают в качестве функционального углеводного ингредиента для продуктов, требующих сбалансированной сладости и пребиотических характеристик.

Доступный в спецификациях FOS 55% и FOS 95% , порошок фруктоолигосахарида поставляется в виде белого сыпучего порошка с превосходным удобством переработки для твердых составов.

В качестве классического пребиотического ингредиента FOS часто комбинируют с XOS, GOS и IMO для разработки многокомпонентных пребиотических систем для продуктов для здоровья кишечника.

Особенности продукта

• Функциональный пребиотический олигосахарид
• Пищевой ингредиент
• Доступен в вариантах FOS 55% и FOS 95%.
• Белый сыпучий порошок
• Мягкий профиль сладости
• Сладость примерно 30% сахарозы.
• Хорошая термическая стабильность
• Частично устойчив к распаду пищеварительных ферментов.
• Подходит для формул функционального питания.

ФОС широко используется в качестве ингредиента функциональных олигосахаридов при разработке современных продуктов здорового питания.

Его также можно включать в отдельные формулы в качестве компонента порошка натурального подсластителя .

Области применения

Продукты питания и напитки

Порошок фруктоолигосахарида широко используется в пищевых рецептурах, требующих функциональных углеводных ингредиентов.

Приложения включают в себя:

• Твердые напитки
• Молочные продукты
• Хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Функциональные продукты

Его порошковая форма обеспечивает удобство обращения и смешивания при промышленном производстве.

Пищевые добавки и пребиотики

ФОС обычно используется в составах, ориентированных на здоровье.

Приложения включают в себя:

• Добавки для здоровья
• Пребиотические продукты
• Формулы пищевых волокон
• Продукты функционального питания

Его часто сочетают с:

• XOS (ксилоолигосахарид)
• ГОС (галактоолигосахарид)
• ИМО (Изомальтоолигосахарид)

для создания сложных пребиотических формул.

Информация о сертификате подлинности

Контроль качества

Порошок фруктоолигосахарида производится в соответствии с контролируемыми производственными процедурами, пригодными для пищевых продуктов, чтобы обеспечить стабильное качество и стабильные функциональные характеристики.

Тестирование качества включает в себя:

• Контент-анализ ФОС
• Проверка внешнего вида
• Оценка физических свойств
• Контроль тяжелого металла
• Микробиологическое тестирование качества

Сертификат подлинности доступен для проверки заказчиком и разработки рецептур.

Рекомендации по составлению рецептуры

ФОС — широко используемый пребиотический ингредиент с хорошей совместимостью в формулах комплексного питания.

Общие комбинации рецептур включают:

• XOS
• ГСН
• ИМО
• Другие функциональные волокна

Эти комбинации помогают разрабатывать продукты, ориентированные на:

• Пребиотическое питание
• Функциональное питание
• Препараты для здоровья кишечника

Правила использования пищевых ингредиентов различаются в зависимости от страны и региона. Область применения и уровни использования должны соответствовать местным нормативным требованиям.