Neotame Powder Высокоинтенсивный пищевой подсластитель для пищевых продуктов с низким содержанием сахара

Neotame Powder Высокоинтенсивный пищевой подсластитель для пищевых продуктов с низким содержанием сахара

Обзор продукта

Neotame — это высокоинтенсивный пищевой подсластитель, разработанный для современных рецептур продуктов питания и напитков, требующих высокой сладости при очень низких уровнях использования.

Обладая сладостью примерно в 7 000–13 000 раз выше, чем у сахарозы , Neotame обеспечивает эффективное решение по сладости для производителей, разрабатывающих функциональные пищевые продукты с пониженным содержанием сахара, контролируемой калорийностью.

Являясь усовершенствованным порошковым подсластителем , Neotame обладает чистым профилем сладости, превосходной стабильностью и хорошей совместимостью с другими подслащивающими ингредиентами. Его обычно используют в системах смесей подсластителей для улучшения баланса сладости и улучшения общих вкусовых качеств.

Неотам, поставляемый в виде белого кристаллического порошка, подходит для производства напитков, кондитерских, хлебобулочных, молочных продуктов и пищевых добавок.

Особенности продукта

• Пищевой подсластитель сверхвысокой интенсивности.
• Сладость в 7 000–13 000 раз выше сахарозы.
• Низкая дозировка
• Внешний вид белого кристаллического порошка
• Превосходная стабильность во время пищевой обработки
• Хороший синергетический эффект с другими подсластителями.
• Подходит для рецептур с низким содержанием сахара и контролируемой калорийностью.

Неотам широко используется в качестве ингредиента подсластителя с нулевой калорийностью в некоторых продуктах питания и напитках.

Его превосходная маскирующая способность помогает уменьшить нежелательное послевкусие при сочетании с другими подсластителями.

Области применения

Продукты питания и напитки

Неотам широко используется в рецептурах напитков и пищевых продуктов, требующих высокой сладости и снижения содержания сахара.

Приложения включают в себя:

• Газированные напитки
• Напитки из фруктовых соков
• Растворимые напитки
• Конфеты и жевательная резинка
• Желейные изделия
• Хлебобулочные изделия
• Молочные продукты
• Консервы

Его высокая интенсивность сладости и превосходная стабильность делают его пригодным для различных систем пищевой промышленности.

Диетические добавки и функциональное питание

Неотам можно использовать в качестве подслащивающего ингредиента в пищевых добавках и функциональных пищевых продуктах, если это разрешено правилами.

Приложения включают в себя:

• Пищевые порошки
• Таблетированные формы
• Пищевые продукты с низким содержанием сахара
• Формулы функционального питания

Приправы и специальные пищевые продукты

Neotame подходит для применений, требующих регулировки сладости и оптимизации вкуса.

Приложения включают в себя:

• Приправы
• Соусы
• Специальные пищевые продукты

• Технические характеристики

• Item	Specification
  Product Name	Neotame
  Product Type	Food Grade Sweetener
  Appearance	White crystalline powder
  Identification	Positive
  Assay	98.0%–102.0%
  Sweetness	7,000–13,000 times of sucrose
  Loss on Drying	≤0.5%
  Residue on Ignition	≤0.2%
  Heavy Metals	Meets food grade requirements
  Lead (Pb)	≤1.0ppm
  Arsenic (As)	≤1.0ppm
  Microbial Limits	Meets food safety requirements
  Standard	GB 1886.208, FCC
  Documentation	COA Available

  Контроль качества

  Neotame производится в соответствии с системами управления качеством пищевых продуктов, чтобы обеспечить постоянную чистоту, стабильность и эффективность рецептуры.

  Тестирование качества включает в себя:

  • Пробирный анализ
  • Проверка внешнего вида
  • Испытание тяжелых металлов
  • Микробиологическая оценка качества

  Сертификат подлинности доступен для проверки продукта и разработки рецептур для клиентов.

  ---

  Рекомендации по составлению рецептуры

  Neotame обеспечивает чистый профиль сладости и хорошо сочетается с другими подсластителями.

  Общие преимущества рецептуры включают в себя:

  • Улучшенный баланс сладости
  • Уменьшение неприятного послевкусия
  • Улучшение общей сенсорной эффективности

  Из-за высокой интенсивности сладости при разработке рецептуры рекомендуется точный контроль дозировки.

  Правила в отношении пищевых добавок различаются в разных странах и регионах. Область применения и максимальные уровни использования должны соответствовать местным нормативным требованиям.