Белый порошок экстракта стевии для производства пищевых добавок

Экстракт стевии — высокоинтенсивный натуральный подсластитель, широко используемый в рецептурах пищевых ингредиентов и системах ингредиентов для напитков .

• Не содержит калорий : подходит для контроля веса и низкокалорийных продуктов.

• Не снижает уровень сахара в крови : идеально подходит для рецептур, безопасных для диабетиков.

• Термостабильный : сохраняет сладость при приготовлении пищи и выпечке.

• Водорастворимый : легко добавлять в напитки, жидкие продукты и смеси пищевых добавок.

• Совместимость : работает с другими функциональными ингредиентами, ароматизаторами и подсластителями в рецептурах пищевых добавок и пищевых ингредиентах .

Его можно использовать в напитках без сахара , хлебобулочных изделиях , десертах , протеиновых коктейлях и пищевых добавках , образуя гибкую часть систем функциональных ингредиентов.

Контекст приложения

Экстракт стевии применяется в различных продуктах питания и напитках :

• Продукты без сахара : подслащивающие напитки, десерты и закуски без добавления калорий.

• Продукты, благоприятные для диабетиков : функциональный ингредиент для рецептур с низким гликемическим индексом.

• Пищевые добавки и заменители пищи : включены в системы нутрицевтических ингредиентов .

• Приправы и приправы : в качестве натурального подсластителя в соусах и ароматизированных порошках.

Его высокая чистота и стабильность делают его пригодным как для промышленного производства продуктов питания , так и для систем ингредиентов на уровне рецептуры .

Состав и стандартизация

Экстракт стевии состоит в основном из стевиоловых гликозидов , извлеченных и очищенных из листьев Stevia rebaudiana .

Стандартизация обычно составляет 95–99% стевиоловых гликозидов , что подтверждено с помощью ВЭЖХ , что обеспечивает постоянную сладость и качество.

Производственный процесс включает в себя экстракцию, очистку и сушку воды , в результате чего получается стабильный водорастворимый порошок, пригодный для включения в разнообразные функциональные системы ингредиентов для пищевых продуктов и напитков .

Регулярные проверки качества включают ВЭЖХ , влажность, тяжелые металлы и микробиологический анализ. Каждая партия сопровождается сертификатом подлинности, подтверждающим соответствие стандартам качества пищевых продуктов и пищевых добавок .