Фермент наттокиназа для поддержки циркуляции гидролиза фибрина и применения в функциональном питании

Фермент наттокиназа для гидролиза фибрина, поддержки кровообращения и применения в функциональном питании

Обзор продукта

Наттокиназа — это натуральная сериновая протеаза, полученная из ферментированных соевых продуктов и широко используемая в качестве функционального ферментного ингредиента в пищевых добавках и пищевых рецептурах.

Как фибринолитический фермент, наттокиназа изучается на предмет ее способности гидролизовать субстраты, связанные с фибрином, и обычно включается в продукты питания для сердечно-сосудистой системы, функциональные продукты питания и составы добавок на основе ферментов.

Поставляемая в виде мелкозернистого порошка светло-коричневого цвета, наттокиназа доступна со стандартизированными характеристиками активности в диапазоне от 2000 до 20 000 FU/г . Активность фермента можно настроить в соответствии с различными требованиями к рецептуре и позиционированием продукта.

В качестве специализированного пищевого фермента наттокиназа обычно применяется в функциональных пищевых ферментах и ​​системах разработки пищевых добавок, включая капсулы, таблетки и сложные пищевые формулы.

Особенности продукта

• Натуральный фермент сериновая протеаза
• Получено из источника ферментированных соевых бобов.
• Поддерживает приложения гидролиза фибринового субстрата
• Доступен стандартизированный диапазон активности ферментов
• Подходит для капсул, таблеток и порошкообразных форм.
• Предназначен для разработки продуктов функционального питания.

Области применения

Применение пищевых добавок

Наттокиназа широко используется в качестве ферментного ингредиента в продуктах функционального питания.

Приложения включают в себя:

• Капсульные формы
• Планшетные продукты
• Порошки ферментных добавок
• Комплексные формулы сердечно-сосудистого питания

Его стандартизированная ферментативная активность позволяет гибко разрабатывать рецептуры.

Применение гидролиза фибрина

Наттокиназа обеспечивает протеолитическую активность в отношении субстратов, связанных с фибрином, и ее обычно исследуют для создания составов для поддержки кровообращения на основе ферментов.

Приложения включают в себя:

• Исследования деградации фибрина
• Функциональные ферментные продукты
• Применение пищевой биотехнологии

Функциональные пищевые рецептуры

Наттокиназа может быть включена в функциональные пищевые продукты, требующие пищевых ингредиентов на основе ферментов.

Приложения включают в себя:

• Ферментированные пищевые продукты пищевого происхождения
• Формулы функционального питания
• Специальные продукты питания

Являясь частью ферментов пищевой промышленности , он также может использоваться в некоторых приложениях по переработке ферментированных ингредиентов.

Исследования и биотехнологические приложения

Благодаря своим протеазным характеристикам наттокиназа используется в биохимических исследованиях, связанных с оценкой активности ферментов и гидролизом белков.

Применение в области питания животных

Наттокиназу также можно рассматривать в некоторых составах кормов для животных, требующих функциональных протеазных ингредиентов.

Технические характеристики

Контроль качества

Наттокиназа производится в соответствии с процедурами контролируемой ферментации и управления качеством, чтобы обеспечить стабильную активность фермента и стабильные характеристики продукта.

Каждая партия проверяется на ферментативную активность, потери при сушке, содержание тяжелых металлов и микробное содержание в соответствии с требованиями качества.

Сертификат подлинности доступен для проверки качества и разработки рецептуры.

Благодаря своей стандартизированной активности, природным характеристикам ферментов и совместимости с современными пищевыми продуктами наттокиназа является важным ферментным ингредиентом для пищевых добавок, функциональных продуктов питания и биотехнологических применений.