Экстракт виноградного чая для пищевых добавок

Обзор

Экстракт виноградного чая получают из высушенных молодых стеблей и листьев Ampelopsis Grossedentata (Hand.-Mazz.) WT Wang, растительного сырья, традиционно используемого в травяных целях. Экстракт в основном характеризуется дигидромирицетином (ДХМ, ампелопсин), флавоноидным соединением, которое считается основным маркерным компонентом для оценки качества.

Экстракт доступен в обычных водорастворимых порошковых формах, стандартизированных экстрактах дигидромирицетина и продуктах дигидромирицетина высокой чистоты. Благодаря своему флавоноидному профилю экстракт виноградного чая обычно включается в состав пищевых добавок, функциональных напитков, антиоксидантных продуктов и средств для местного применения в ботанических целях.

Технические характеристики

Функциональные и рецептурные характеристики

Экстракт виноградного чая содержит большое количество флавоноидных соединений, ключевым стандартизированным компонентом которых является дигидромирицетин. Структура флавоноида обеспечивает антиоксидантные свойства и делает ингредиент подходящим для составов, ориентированных на окислительный баланс и растительную поддержку.

Стандартизированные экстракты DHM позволяют разработчикам рецептур контролировать уровни активных соединений в зависимости от позиционирования продукта. Экстракты с более низкой концентрацией обычно используются в обычных ботанических смесях, тогда как продукты с высоким содержанием DHM выбираются для формул, требующих точной стандартизации флавоноидов.

Порошковая форма обеспечивает хорошие эксплуатационные качества для капсул, таблеток и растворимых напитков. Его натуральный травяной профиль также поддерживает сочетание с другими растительными экстрактами в многокомпонентных формулах.

Контекст приложения

Экстракт виноградного чая обычно используется в нескольких категориях рецептур:

• Диетические добавки, основанные на антиоксидантных растительных смесях и формулах метаболического здоровья.
• Функциональные напитки, включая травяные напитки и растворимые порошковые продукты.
• Растительные комбинации для поддержки печени и концепций ежедневного хорошего самочувствия
• Составы для ухода за полостью рта и личной гигиены, требующие флавоноидов растительного происхождения.
• Продукты по уходу за кожей, созданные на основе антиоксидантных и успокаивающих растительных ингредиентов.

В косметических рецептурах экстракт виноградного чая обычно выбирается в качестве источника флавоноидов растительного происхождения для антиоксидантных и кондиционирующих свойств кожи.

Состав и стандартизация

Основным показателем качества экстракта виноградного чая является дигидромирицетин (ДХМ), также известный как ампелопсин. Содержание ДХМ можно стандартизировать с помощью процессов экстракции и очистки, при этом для количественного анализа обычно используется ВЭЖХ.

Другие природные компоненты включают общие флавоноиды, мирицетин, кверцетин и полифенольные соединения. Эти соединения вносят вклад в общий ботанический профиль экстракта.

Программы контроля качества обычно включают тестирование активных соединений, микробиологическое исследование, анализ тяжелых металлов и тестирование остатков пестицидов для обеспечения единообразия продуктов питания, пищевых добавок и косметических средств.